Сырный рулет с курицей и фисташками

Сырный рулет с курицей и фисташками

ИНГРЕДИЕНТЫ
желтый сладкий перец – 0,5 шт.
очищенные фисташки – 50 г
российский сыр – 350 г
творог – 200 г
соль – по вкусу
нарезанная петрушка – 1 ст. л.
порошок карри – 0,5 ч. л.
курица (филе) – 250 г
масло растительное – 1 ст. л.
кукуруза консервированная – 2 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Сырный рулет с курицей и фисташками.
Разогреть духовку до 90°C. Сыр натереть на крупной терке. Застелить противень листом пергамента, равномерно распределить по нему сыр. Поместить противень в духовку на 10 мин., пока сыр полностью не расплавится. Вынуть и дать немного остыть.

Шаг 2
Сырный рулет с курицей и фисташками.
Куриное филе залить небольшим количеством горячей подсоленной воды и варить 25 мин., до готовности.

Шаг 3
Сырный рулет с курицей и фисташками.
Выложить бумагу с сыром на рабочую поверхность, накрыть вторым листом пергамента и раскатать скалкой в прямоугольник.

Шаг 4
Сырный рулет с курицей и фисташками.
Куриное филе остудить, нарезать соломкой, посыпать карри и черным перцем.

Шаг 5
Сырный рулет с курицей и фисташками.
Из сладкого перца удалить сердцевину, мякоть нарезать кубиками. Фисташки порубить ножом. Смешать творог с курицей, фисташками, сладким перцем, кукурузой и петрушкой. Посолить по вкусу.

Шаг 6
Сырный рулет с курицей и фисташками.
Выложить на сыр начинку, свернуть в рулет и завернуть в фольгу. Положить на 3–4 ч в холодильник. Перед подачей на стол нарезать ломтиками.