Свинина с рисом и ананасом

Свинина с рисом и ананасом

31.10.2019

Одним из основных продуктов для здорового функционирования нашего организма является мясо. Ведь человек не травоядное животное. Не можем мы, быть здоровыми не кушая мяса. По этой причине мясные блюда пользуются безграничной любовью у всех народов мира.

По теме: доставка еды - https://ilmolino.ua/ru/delivery.html

Бесчисленное количество рецептов приготовления. Самое, пожалуй, любимое мясо у любого народа, это свинина. В наши дни очень развит сервис доставки готовой еды на дом. Стоит только позвонить и Вам привезут мясное блюдо по Вашему желанию. Но поверьте нам, любое блюдо, приготовленное дома и с любовью будет в сотни раз вкуснее. Сегодня мы хотим предложить Вам приготовить свинину с рисом с добавлением ананаса. Это экзотический для нас рецепт. Его родина Индия.

Ингредиенты:

  • Свининка постная - 300 гр.;
  • Рисик - 120 гр.;
  • Ананасик брусочками - 100 гр.;
  • Сочок ананасовый - 1 ст.л.;
  • Сахарный песочек - небольшое количество;
  • Маслице сливочное - 20 гр.;
  • Гвоздичка - 2 почки;
  • Репчатый лучок – 1 шт.;
  • Кардамончик - 1 щепотка;
  • Кориандрик - 1 щепотка;
  • Коричка - 1 щепотка;
  • Солька – по вкусу.

Приступаем к приготовлению свинины:

  1. Начнём со свинины. Моем мясо под тёплой водой. После чего просушим его, используя кухонное полотенца для продуктов. Затем нарезаем свинину на небольшие кусочки.
  2. Разжигаем огонь и ставим на него сковороду. Добавляем сливочное масло. После того как сковорода разогреется, отправляем на неё нарезанные кусочки свинины. Жарим с каждой стороны примерно по 3 4 минуты.
  3. Режем репчатый лук мелкими кусочками.
  4. Засыпаем лук на сковороду. Следом сразу кладём к мясу кориандр и гвоздику. Ингредиенты перемешиваем. Оставляем жариться ещё на 15 минуток.
  5. Через 15 минуток добавим в сковороду примерно 70 -80 мл кипячёной прохладной воды. Накрываем крышечкой и оставляем тушиться. Тушим примерно минут 30. Мясо должно стать мягким.
  6. Ставим вариться рис.
  7. После того как рис будет готов, добавляем в него половину от всех ананасов. Перемешиваем.
  8. Всё содержимое, которое находится у нас в сковороде, перелаживаем в форму для запекания. Наверх на мясо выкладываем сваренный рис, перемешанный с ананасами.
  9. Посыпаем блюдо кардамоном и корицей. Для того чтобы блюдо получилось более нежным, обрызгаем его слегка водой.
  10. На разогретую сковороду отправляем перемешанные заранее ананасы с ананасовым соком. Доводим их до румяной корочки.
  11. Обжаренные ананасы отправляем наверх блюда в форме для запекания. Предварительно разогреем духовку до 170 градусов. Отправляем туда нашу свинину с ананасами. Готовим в течение 10 минут.

Свинина по-индийски готова! Приятного аппетита! Блюдо подаётся отдельными порциями.