Способы приготовления чая пуэр

Способы приготовления чая пуэр

04.01.2022

Пуэр считается ферментированным чаем, который имеет насыщенный цвет красновато-коричневого оттенка. Вкус мягкий и земной. Есть много способов приготовления чая пуэр в мандарине и по классическим рецептам, все зависит от предпочтений. В связи с тем, как пуэр обрабатывается, после покупки его в интернет магазине чая, для начала необходимо его тщательно промыть под сточной водой, чтобы смыть все примеси, которые были приобретены во время обработки.

Пуэр обычно можно заваривать в стеклянном чайнике или в керамическом заварнике. Весь процесс приготовления состоит в поэтапной инструкции.

Во-первых, вымыть теплой водой, а затем обработать кипятком, чтобы чайник был предварительно теплым. Только в этом случае чай пуэр сохранит все свои свойства.

Во-вторых, кладем чай в заварник и заливаем кипятком, она не нуждается в большом количестве воды, только покрыть заварку. Промыть сыпучий чай или крупнолистовой, рекомендовано два раза по 2-3 секунды. Такой способ позволяет избавиться от нежелательного вкуса и аромата.

Только затем можно варить чай пуэр. Заливаете кипятком полный чайник, а затем убираете мелкие пузырьки, которые плавают в воде на крышке чайника. Налейте воду на крышку чайника, чтобы равномерно распределить температуру по всей посуде.

Через 10-20 секунд, когда вода на крышке испарится, вы можете наливать чай для употребления. Обычно чай пуэр можно заваривать более десяти раз, при этом качество становится еще лучше.

Чтобы изготовить чай пуэр из мандарина, необходимо использовать молодое не прессованное сырье и желтый цитрус. У мандарина срезают шляпку. Далее аккуратными движениями специальным инструментом похожим на ложечку, тщательно вычищают мякоть. В пустой фрукт засыпают чай пуэр. В верхней части он аккуратно прикрывается срезанной шляпкой цитруса. После этого его отправляют на несколько часов в специальный прожарочный шкаф, где происходит процесс его высыхания. Такой чай можно готовить без предварительных промывок.