Салат  из краснокачанной капусты с майонезом.

Салат из краснокачанной капусты с майонезом.

7945678d

Ингредиенты:
Краснокачанной (синяя) капуста - 0.5 кочана
Красный лук - 1 шт.
Майонез - 3 ст.л.
Яблочный уксус - 0.5 ст.л.
Сахар - 0.25 ч.л. + 0.5 ч.л.
Соль
Черный перец
Петрушка

Приготовление:
1. Замаринуем лук, для этого нарезаем его полукольцами, добавим 0.25 ч.л. сахара и уксус. Оставим на 10-15 минут. Затем сливаем жидкость и слегла отжимаем.
2. У капусты снимаем верхние листья и тонко шинкуем ножом или специальной тёркой.
3. Выкладываем капусту в миску, солим и добавляем 0.5 ч.л. сахара. Слегка мне руками.
4. Добавляем маринованный лук, солим и перчим.
5. Заправляем майонезом или растительным маслом.
6. Посыпаем салат петрушкой и можно подавать.

Приятного аппетита!