Рецепт натурального соуса для пиццы

06.04.2020

Все любят пиццу, и взрослые, и дети, независимо от пола и национальности. Одни могут предпочесть тонкую или пышную корочку, острый или сладкий соус. Но кроме теста и ингредиентов, итальянская пицца в любой пиццерии должна быть приготовлена с хорошим соусом. Пицца, которую готовят повара японских ресторанов (например, www.yaposhka.kh.ua), создается только из свежих натуральных ингредиентов. Это помогает следить за калорийностью.

Натуральные ингредиенты для соуса

Хотя использование баночного соуса быстрый и простой вариант, никто не может быть уверен, из чего он приготовлен. Банка может быть буквально заполнена скрытыми нежелательными калориями. Натуральный низкокалорийный соус для пиццы лучше готовить самостоятельно. При этом можно использовать консервированные томаты, перец, специи.

Приготовление никогда не обходится без добавления специй, их существует широкий спектр. Выбирать их стоит по своему вкусу. Для подслащения используют мед, сахар, фрукты и ягоды. Для остроты — красный перец.

Рецепт натурального соуса для пиццы

Если тесто слишком твердое, соус должен быть чуть менее густым. Хороший соус и правильно приготовленный корж сделают ваше блюдо идеальным. Не придется придумывать долго какую-либо экзотическую начинку, чтобы удивить гостей. Достаточно натурального пряного соуса и, конечно, сыра, без которого пицца будет просто традиционным не сладким пирогом.

Рецепт вкусного натурального соуса

Попробовав этот рецепт, вы больше никогда не вернетесь к обработанному соусу для пиццы. Если вы используете простые измельченные помидоры, возможно, придется добавить немного больше приправ — попробуйте соус к концу приготовления и при необходимости отрегулируйте. Если под рукой нет итальянской приправы (которая представляет собой сочетание трав, таких как базилик, орегано, майоран, розмарин и тимьян), вы можете сделать свою собственную смесь - https://www.yaposhka.kh.ua/pizza-italiani/metrovaja.html.

Ингредиенты:

  • 1 ч. л. оливкового масла,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1/2 стакана красного лука (мелко нарезанного),
  • 700 грамм помидоров,
  • 1 ч. л. сушеной итальянской приправы,
  • 1/4 ч. л. поваренной соли и 1/4 ч. л. молотого черного перца

Нужно нагреть оливковое масло в неглубокой сковороде или кастрюле на среднем огне. Добавить чеснок и лук и жарить 3 минуты до готовности, следя за тем, чтобы чеснок не подгорел. Затем добавить оставшиеся ингредиенты и довести до кипения.

Уменьшите огонь, чтобы и оставьте блюдо на нем на 20 минут, пока соус не загустеет.

Попробуйте на вкус и добавьте больше приправ в случае необходимости. Такой соус можно заморозить в морозильной камере для последующего использования, или употреблять сразу.