Пшенная каша с ягодами и урбечем

Пшенная каша с ягодами и урбечем

7945678d

Кашу варю на воде, в конце добавляю ягоды, урбеч.
Можно добавить кокосовое молоко, масло гхи. Урбеч любой на ваш вкус, мы чаще добавляем кокосовый или из абрикосовых косточек.

Оладушки
Много разных вариантов, от классических до протеиновых. Сладкие или соленые. Рецепты есть тут #ecofamily_рецепты

Овсянка с тыквой
Тыкву потереть на терке и вместе с овсянкой поставить вариться. В конце можно добавить кокосовое молоко/ урбеч/масло гхи или кокосовое/ посыпать орешками или семенами

Тофу крамбл с овощами
Овощи притушить, добавить размятый руками тофу, немного водички или перетертых томатов. Соль, специи по вкусу.

Нутовый омлет с овощи
1,5 стакана нутовой муки,1 стакан воды, ч.л. соды, соль, специи/травы
Обжарить овощи, залить нутовой массой и жарить на среднем огне под крышкой. Через несколько минут перевернуть омлет.

Смузи/соки
Овощные соки: свекла- морковь- апельсины/яблоки
Морковь-шпинат-апельсины, сельдерей-яблоко-зелень
Себе в сок я еще люблю добавлять имбирь.

Смузи - отличный вариант завтрака, особенно если его обогатить растительным протеином, семенами, растительным молоком, зелеными смесями (отличный вариант для зимы), жмыхом от молочка, суперфудами. Основа может быть банан/авокадо+шпинат/зелень/ягоды+растительное молоко

Гречка с водорослями
Сушенные водоросли залить горячей водой, чтобы они разбухли.
Перемешать с гречкой, добавить масло, жидкие аминокислоты (соевый соус) и посыпать тыквенными семечками. Боул - сбалансированный прием пищи! Отличный вариант для плотного завтрака.
Основа - овощи + белок+ медленные углеводы + полезные жиры
Можно сделать как соленые, так и сладкие варианты боулов.