Постная коврижка с медом и пряностями

Постная коврижка с медом и пряностями


Ингредиенты
-вода 300 мл
-масло растительное 110 мл
-какао-порошок 50 г
-мед 50 г
-манная крупа 20 г
-сахар стакана
-чай черный ч.л.
-грецкие орехи 1 горсть
-изюм 1 горсть
-сода 1 щепотка
-гвоздика по вкусу
-имбирь по вкусу
-корица по вкусу
-мука

Приготовление:
1 Вскипятить воду, залить заварку черного чая, оставить для настаивания.
2 Чай процедить через сито, добавить мед и сахарный песок. Поставить на плиту, подержать на небольшом огне до растворения ингредиентов.
3 Влить растительное масло, перемешать и остудить.
4 Изюм без косточек промыть, залить кипящей водой, дать постоять, затем отжать.
5 Очищенные орехи выложить в полиэтиленовый пакет, измельчить при помощи скалки.
6 В уже остывшую жидкость всыпать какао-порошок через ситечко, перемешать.
7 Добавить в смесь изюм и орехи, перемешать, добавить корицу, гвоздику, имбирь, взбить.
8 Муку с подмешанной пищевой содой подсыпать порциями, тесто вымесить, оно должно получиться как на оладьи.
9 Форму смазать, присыпать манной крупой, вылить тесто. Время выпекания – 40 минут, температура – 180 градусов.