Омлет с ветчиной, луком, сыром и помидорами

Омлет с ветчиной, луком, сыром и помидорами


Ингредиенты:
- 7 яиц
- 1/2 средней головки лука
- 1 помидор (средний)
- 150 гр ветчины
- 100 гр сыра
- 200 гр молока

Ветчину, помидоры, лук - порезать кубиком (лук и помидор помельче, ветчину можно покрупнее).

Яйца разбить взбить, добавить молоко, повторно взбить, добавить соль (по вкусу можно перец).

Разогреть сковороду, добавить немного растительного масла. На горячую сковороду - лук и ветчину, обжаривать 2-3 минуты до небольшой золотистой корочки, после чего добавить помидоры и обжаривать вместе около 1-1,5 минуты.

Влить на сковороду с луком, ветчиной и помидорами яйца (на одну порцию 1,5-2 малых половника). Закрыть крышкой и готовить 1-2 минуты.

Снять крышку поверх получившегося омлета посыпать сыр (предварительно сыр потереть на крупной терке), закрыть еще раз крышкой на 15-20 секунд).

Получившийся омлет (круглой формы) сложить в конверт (квадратной формы загнув кончики).

Перевернуть таким образом, чтобы шов конверта был внизу, подержать на сковороде еще 30-40 секунд.

Подавать на большой тарелке, сверху посыпав сыром.

Станьте лучшей Хозяйкой !