Куриная печень с картошкой

Куриная печень с картошкой

Ингредиенты:
Картофель — 2 шт.
Куриная печень — 1 шт.
Морковь — 1/3 шт.
Сливочное масло — 1 ч.л.
Сметана — 2 ч.л.
Лавровый лист — 1 шт.
Соль
Приготовление:
Картошку очищаем, моем и нарезаем мелкими кубиками. Отправляем в кастрюлю, добавляем немного соли и заливаем водой.
Морковь очищаем и промываем. промываем куриную печень. Кладем в другую кастрюлю, добавляем соль, лаврушку и воду.
Обе кастрюли ставим на огонь и отвариваем до готовности на протяжении 15-20 минут.
Когда картошка будет готова, перекладываем в глубокую миску, добавляем кусочек сливочного масла и измельчаем толкушкой.
Печень и морковь полностью охлаждаем и рубим мелкими кубиками.
Соединяем все ингредиенты в одной миске и хорошо перемешиваем.
Детское блюдо готово к подаче, осталось только положить немножко сметаны.
Приятного аппетита!