Котлеты из индейки и картофеля

Котлеты из индейки и картофеля


Вкусные сочные котлетки из диетического мяса индейки и картофеля, поданные с овощами – идеальное решение для ужина.

Ингредиенты на 3-4 порции:
филе индейки – 0, 5 кг
картофель – 300 гр.
лук репчатый – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
крахмал – 50 гр.
соль, перец
масло растительное

Приготовление:
Это не в чистом виде филе, а его обрезки от костей. Для фарша на котлеты как раз самое то – они не получатся сухими.
Филе индейки и головку лука пропускаем через мясорубку. Добавляем к ним яйцо, соль, перец и крахмал.
Все перемешиваем и соединяем с натертым на крупной терке картофелем.
Опять все перемешиваем, формируем котлетки и обжариваем их в сковороде на растительном масле с двух сторон до приятно-коричневого цвета.
Приятного аппетита!