Грушевый пирог наизнанку

Грушевый пирог наизнанку

7945678d


Пирог, как сияющее солнышко. Груши, тающие во рту и совершенно невообразимая хрустящая карамель.
Больше и добавить нечего - только делать и наслаждаться.

Для карамели:
50 г сливочного масла
100 г сахара
3 груши
Для бисквита:
180 г муки
3 столовые ложки кокосовой стружки
1 чайная ложка порошка для выпечки
1 щепотка соли
170 г сахара
90 г сливочного масла
2 яйца
1 столовая ложка ванильного экстракта
60 г молока

Включите духовку при температуре 200 ° и нагревайте ее в течение 10 минут. Положите в кастрюлю нарезанное кусочками сливочное масло и поставьте кастрюлю в духовку, пока масло растает. Снимите кастрюлю, посыпьте сахаром. Почистить груши, разрезать на четвертинки, а затем в половине снова. Поместите их в кастрюлю.
Взбейте два яйца с сахаром, пока смесь не удвоится в объеме. Добавить ваниль и кокос. Снова перемешать. Добавить мягкое сливочное масло , перемешать.
Добавить муку, соль, порошок для выпечки и молоко. Взбейте смесь еще раз. Вылейте тесто на груши и выпекать пирог около часа. Проверка степени готовности, как всегда, с помощью зубочистки.
Оставьте готовый пирог в духовке на полчаса, а затем переверните его на блюдо.
Вот такая красота и вкуснятина получается!