ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ

ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ

шампиньоны - 800 гр
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
сыр твёрдый - 60-70 гр
масло растительное - 3/4 ст.л
специи с солью по вкуси
Приготовление:
Репчатый лук порезать мелкими кубиками. Разогреть сковородку, влить растительное масло и слегка обжарить лук.
Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку.
Удалить ножки у шампиньонов.
Грибные ножки мелко порезать. Отправить в сковороду с луком и морковью. Обжарить все вместе еще несколько минут.
Твердый сыр натереть на крупной терке.
Лук, морковь и грибные ножки поджарились. Добавить специи по вкусу (у меня специи с солью, поэтому я соль не добавляла). Овощная начинка для грибов готова!
Нафаршировать грибные шляпки подготовленной начинкой.
Смазать противень растительным маслом. Выложить туда шампиньоны, фаршированные овощами, и отправить в духовку на 30 минут.
За 7 минут до готовности посыпать грибы тертым сыром.
Фаршированные шампиньоны, запечённые в духовке, готовы.
Приятного аппетита!