Домашний йогурт - очень просто и вкусно!

Домашний йогурт - очень просто и вкусно!


Ингредиенты:
молоко 1 л
специальная закваска во флаконе 1 шт.( я добавляю 1 стакан йогурта BioMax. Потом готовый домашний йогурт использую как закваску в последующем приготовлении)
фрукты любые, на свой вкус

Процесс приготовления:
1 Молоко нагреть до температуры 30-40 градусов
2 Закваску во флаконе залить кипяченой водой комнатной температуры до 2/3 флакона, закрыть резиновой крышечкой. Тщательно разболтать до полного растворения. Когда не было под рукой я добавила йогурт BioMax - одинаково вкусно!)
3 Внести растворенную закваску в молоко, тщательно перемешать и оставить для сквашивания в термосе. Сквашивать до густой консистенции, удобней всего оставить на на ночь
4 Можно вместо термоса использовать обычную банку, замотав ее на ночь во что-то теплое и оставить
5 Утром положить банку в холодильник. Порционно можно добавлять в йогурт любые фрукты, мед, мюсли, джемы
6 Однако живой домашний йогурт нужно хранить не более 2 дней.