Домашние десерты. Творожно-шоколадный мраморный пирог

Домашние десерты. Творожно-шоколадный мраморный пирог


Ингредиенты
для шоколадного теста:
-шоколад 125 г
-сахар 125 г
-мука 125 г
-масло сливочное 100 г
-яйца 2 шт.
-ванилин 1 ст.л.
-разрыхлитель 1/2 ч.л.
-соль 1 щепотка
для белого теста:
-творог 200 г
-сахар 75 г
-яйца 1 шт.
-ванилин 1 ст.л.
-мука 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Для приготовления мраморного пирога необходимо делать два теста: белое и шоколадное. Белое тесто — творожное. Необходимо взбить блендером творог, яйца, сахар, ванилин и муку.
2 Шоколадное тесто готовится из растопленного шоколада, мягкого масла и взбитых яиц с сахаром. В эту массу добавить разрыхлитель, ванилин и просеянную муку с какао. Все тщательно размешать ложкой.
3 Тесто в пироге получается наливное. Форму для пирога застелить пергаментной бумагой. Налить на дно часть шоколадного теста. Затем выложить творожные шарики по всей поверхности. Залить шоколадным тестом и ложкой порисовать по всему пирогу, создавая разводы.
4 Затем вылить остаток шоколадного теста, чтобы выровнять поверхность пирога. Выпекать в умеренной духовке 40-45 минут. Проверить готовность пирога деревянной палочкой. Украсить охлажденный творожно-шоколадный мраморный пирог сахарной пудрой.