Домашние десерты. Сметанник на дрожжевом тесте

Домашние десерты. Сметанник на дрожжевом тесте


Ингредиенты
-сметана 500 г
-мука 200 г
-молоко 50 мл
-масло сливочное 25 г
-яйца 5 шт.
-сахар 7 ст.л.
-дрожжи сухие 1/2 ч.л.
-соль 1/4 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Просеять муку. В теплое молоко насыпать дрожжи и сахар. Размешать. Вбить яйцо, положить мягкое масло. Медленно насыпать муку, замесить тесто. Отставить, чтобы оно стало в несколько раз больше. Соединить яйца, сметанку, сахар.
2 Чуть-чуть взбить венчиком, чтобы растворился сахар. Раскатать тесто, сформировать в форме сковороды. Выложить тесто в формочку, положить начинку. Готовить сметанник на дрожжевом тесте минут сорок, соблюдая температуру 180 градусов.