Домашние десерты. Песочно-дрожжевое печенье по-домашнему

Домашние десерты. Песочно-дрожжевое печенье по-домашнему


Ингредиенты
-мука пшеничная 250 г
-масло сливочное 125 г
-сахар 30 г
-яйца 1 шт.
-вода (теплая) 2 ст.л.
-сахар ванильный 1 ч.л.
-дрожжи сухие 1 ч.л.
-соль 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Залить дрожжи парой столовых ложек теплой воды. Засыпать в миску муку с сахаром, добавить масло, по щепотке ванили и соли, дрожжи, порезанное на кусочки яйцо, вымесить тесто до гладкой однородной массы, оставить его для созревания на пару часов.
2 Раскатать в полусантиметровый пласт, вырезать песочно-дрожжевое печенье формочками, стаканом или просто порезать ножом на сегменты, обмакнуть одну сторону заготовки в сахар. Переложить печенье на противень , задвинуть минут на 15 в духовку с температурой порядка 185 градусов, выпекать до коричневатой корочки.