Домашние десерты. Очень вкусное лимонное печенье!

Домашние десерты. Очень вкусное лимонное печенье!

7945678d


Ингредиенты:
-Мука – 280 г.
-Сахар – 100 г.
-Масло сливочное – 100 г.
-Цедра 1 большого лимона.
-Сок 1 лимона.
-Яйцо – 1 шт.
-Разрыхлитель – 1 ч.л.
Для обвалки:

-Сахар – 3 ст.л.
-Сахарная пудра – 100 г

Приготовление:
В емкости взбить все ингредиенты, кроме муки и разрыхлителя до однородной пышной массы.
Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Получившееся тесто завернуть в пищевую плёнку, убрать в морозилку на 20 минут, или в холодильник на 1 час.
Достать тесто, разделать на шарики, размером с грецкий орех.
Шарики обвалять в сахаре, затем в сахарной пудре.
Шарики в сахарной пудре сложить на противень с бумагой для выпечки. .
Противень с печеньем убираем в холодильник на 1-1,5 часа.
Сахарная пудра должна впитаться в тесто, еще раз обваливаем в сахарной пудре, это для того, чтобы получились красивые трещенки.
Выпекать при 175 гр – 15 минут.