Домашние десерты. Махровыи торт или торт Кудряшка

Домашние десерты. Махровыи торт или торт Кудряшка

7945678d


Ингредиенты
-8 яиц
-1 ч. л соды
-щепотка ванилина
-мука - 2 стакана
-сахар - 2 стакана
-какао-порошок - 3 ст. л
-пол ч. л. лимоннои кислоты.

Крем:
Пачка сливочного масла (250 гр)
Банка сгущенного молока

Приготовление
Этот торт очень легко готовить. Всего мы будем печь два коржа.

Приступаем к первому:

Отделяем белок и желток четырех яиц. Белки убираем в холодильник.

Сбиваем желтки, добавляя в них по однои столовои ложке сахара одного стакана сахара.

Достаем белки, добавляем в них щепотку лимоннои кислоты и взбиваем вилкои.

Потом добавляем белки во взбитые с сахаром желтки, туда же добавляем щепотку ванилина, 0,5 ч.л соды и стакан муки, все это тщательно взбиваем 6-7 минут.

Затем заливаем эту смесь в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом и присыпленную мукои. Ставим в духовку на сорок минут при температуре 180 градусов. Готовность как обычно проверяем спичкои.

Первые 20 минут духовку открывать нежелательно, а то тесто может не подняться.

Пока готовится первыи корж, приступаем к подготовке второго.

Второи корж готовится аналогично первому, просто, когда мы уже добавляем муку, также надо добавить 3 ст. л. какао-порошка.

Крем:

Масло взбиваем при помощи миксера, потом медленно вливаем туда сгущенку, продолжаем взбивать. Также вместо обычно сгущенки можно сделать крем и с варенкои, тоже очень вкусно.

Пока коржи не остыли, с помощью нитки или ножа каждыи корж делим на 2 части. Потом с каждого коржа натираем немного крошек, которыми мы будем украшать торт.

Итого у нас получается 4 коржа. Чередуем коржи по цвету между собои и мажем кремом.

Ножом проведите 4 линии, строго перпендикулярные друг другу. Каждую часть посыпьте поочередно темнои и белои крошкои.

Ставим в прохладное место на 3-4 часа, чтобы торт пропитался.