Домашние десерты. Королевская ватрушка

Домашние десерты. Королевская ватрушка

7945678d


Ингредиенты :
Для теста
-Мука - 450г
-Сахар - 100г
-Масло сливочное - 200г
-Разрыхлитель - пол ч ложки

Начинка
-Творог(не зернистый)9% - 450г
-Яйца - 2 шт ( у меня были 3 маленькие )
-Сахар - 150г
-Сметана - 1 ст ложка
-Ванилин по вкусу
.
Приготовление :
Муку смешиваем с сахаром и разрыхлителем.
В эту смесь натираем холодное масло на терке, и растираем в крошку.
Для начинки смешиваем творог с яйцами, сахаром и сметаной. Перемешиваем до однородной массы.
Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем почти всю крошку ( оставляем 3-4 ст ложки )
Далее выкладываем начинку и засыпаем все оставшейся крошкой.
Отправляем в духовку при 180С на 40-45 минут.
Только не передержите и смотрите по своей духовке ,иначе потом верхушка будет горчить.