Домашние десерты. Домашнее сырное печенье с орехами

Домашние десерты. Домашнее сырное печенье с орехами


Ингредиенты
-мука 150 г
-масло сливочное 100 г
-сыр камамбер 50 г
-сыр твердый 50 г
-сливки 20 мл
-фисташки 10 г
-кунжут 10 г
-арахис 10 г
-разрыхлитель 2 г
-яйца 1 шт.
-перец болгарский красный 1/4 шт.
-перец белый молотый 1/4 ч.л.
-мускатный орех 1/4 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Сыры Камамбер и Гауда нарезать кусочками среднего размера. Отдельно взбить сырое яйцо с помощью вилки. Смешать пшеничную муку и разрыхлитель. В чашу блендера всыпать все сухие ингредиенты, нарезанное кусочками сливочное масло, белый молотый перец, молотую паприку. Добавить половину яичной смеси.
2 Массу размешать до образования крошки, высыпать на присыпанную мукой поверхность и замесить тесто. Поставить массу на 30 – 60 минут в холодильник. Очистить фисташки и арахис от шелухи, потереть руками, порубить ножом. Также для посыпки можно также использовать мускат, кунжутные семечки, мак, свежий молотый белый перец. Оставшуюся яичную смесь перемешать со сливками.
3 Тесто из холодильника еще раз промесить руками, тонко раскатать на листе бумаги для выпечки. Вырезать печенье с помощью разных формочек, «сердечки», «кружочки» и «звездочки» смазать яйцом, посыпать орехами. Печь сырное печенье с орехами в духовке, при температуре 180 – 200 градусов, до золотистого цвета.