Cочники с творогом

Cочники с творогом


Ингредиенты
Пшеничная мука, 4 стак.
Маргарин, 150 г
Яйцо, 3 шт.
Сахар, 7 ст. л.
Сметана, 6 ст. л.
Соль, 0,5 ч. л.
Разрыхлитель, 0,5 ч. л.
Творог, 0,5 кг
Ванильный сахар, по вкусу

Приготовление
Смешайте размягченный маргарин, 2 яйца и 4 ст. л. сахара.
Добавьте сметану, соль и опять размешайте. Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель.
Вымесите мягкое тесто и скатайте его в шар. Положите в миску и накройте полотенцем.
Готовьте начинку. Смешайте творог, 3 ст. л. сахара, 1 яйцо, ванильный сахар. Если начинка получается жидкой, добавьте 1 ст. л. муки.
Посыпьте мукой стол и раскатайте на нём тесто толщиной в полсантиметра. Вырежьте из него кружки.
Положите 1 ст. л. начинки на край кружка. Накройте второй половиной теста начинку. Сбоку защипайте тесто пальцами, а серединку оставьте открытой.
Выложите сочники на противень, смазанный подсолнечным маслом. Смажьте изделия взбитым яйцом. Отправьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 20–25 минут.
Те, кто любит экспериментировать, могут добавить в начинку и тесто специи, цедру цитрусовых, кусочки мармелада или сухофруктов. Приятного аппетита!
Женское счастье в Женском Уголке!