Чебуреки домашние

Чебуреки домашние


Ингредиенты:

Молоко коровье 2 ст.;
Фарш 0,5-1 кг;
Лук репчатый 1 шт.;
Укроп 2 пучка;
Соль чуть-чуть.

Приготовление:

Этап 1.
В муку влить горячее молоко, замесить тесто. Приготовить начинку: перемолоть фарш и лук, добавить зелень и молоко (но так, чтобы тесто не растекалось и держало форму, как на котлеты) это делается для того, чтобы начинка не съёживалась внутри пирога и была сочнее.
Этап 2.
Далее из теста раскатываем колбаску и режем её на кружки, которые тонко раскатываем и на одну половину выкладываем начинку. Сворачиваем пополам и скрепляем (я сначала приплющиваю, а потом похожу по бокам вилочкой для красоты).
Этап 3.
Жарить на медленном огне с двух сторон.