Блинчики из шпината

Блинчики из шпината


Вкусные блинчики из шпината с творожной начинкой. Такие ярко-зеленые блинчики украсят ваш праздничный стол и создадут хорошее настроение!

Ингредиенты:

Для блинчиков:
250 гр муки
250 мл молока
250 мл воды
2 яйца
1 ч. л. сахара
щепотка соли
5 ст.л. растительного масла
пучок свежего шпината (можно использовать замороженный)
Начинка:
400 гр творога
укроп
немного сметаны
соль

Приготовление:
Сначала готовим блинчики из шпината. В миску разбиваем яйца, добавляем соль и сахар. Размешиваем вилкой.
Добавляем молоко и перемешиваем. Затем добавляем просеянную муку и перемешиваем еще раз. Затем постепенно добавляем воду.
Шпинат хорошо моем. Измельчаем с помощью блендера, добавляем растительное масло и перемешиваем.
Добавляем пюре из шпината в тесто для блинчиков. На раскаленной сковродке жарим блинчик.Блинчики из шпината
Теперь делаем начинку для блинчиков. Творог измельчаем блендером, добавляем порезанный укроп и солим. Все перемешиваем.
На каждый блинчик выкладываем немного начинки и сворачиваем.
Блинчики из шпината с творожной начинкой готовы.
Приятного аппетита!