Апельсиновое печенье

Апельсиновое печенье


Ингредиенты
-Сливочное масло - 226 г.
-Сахар - 250 г.
-Кефир - 200 мл.
-Яйца - 3 шт.
-Апельсиновый сок - 200 мл.
-Цедра апельсиновая - 2 ст.л.
-Мука - 3-3,5 чашки
-Сода - 1 ч.л.
-Разрыхлитель - 1 ч.л.
Глазурь:
-Сахарная пудра - 250 г.
-Апельсиновый экстракт - 0,25 ч.л.
-Апельсиновый сок - 150 мл.

Приготовление
Шаг 1 Взбить размягченное сливочное масло с сахаром до пышности. Добавить апельсиновую цедру, затем по одному яйца, влить кефир, сок, продолжая хорошо взбивать.
Шаг 2 Смешать муку с содой и разрыхлителем. Постепенно всыпать мучную смесь в масляную, хорошо перемешать.
Шаг 3 Ложкой выложить порции теста на противень на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга.
Шаг 4 Выпекать при t 175 градусов 10-12 минут, до легкой золотистости. Не передержать! Остудить на решетке.
Шаг 5 Для глазури смешать все компоненты до получения нужной консистенции. Распределить глазурь по печеньям, дать застыть.
Шаг 6 Очень вкусное печенье. Ароматное, очень мягкое и нежное.
Приятного аппетита!